nedeľa 27. apríla 2014

Kura pečené na citrónoch, cesnaku, zemiakoch a špargli



Zbožňujem jedlá z jedného pekáča. Ich chuť vždy príjemne prekvapí a ak spojíte chute domáceho kuraťa, čerstvej BIO špargle, sviežich citrónov, voňavého cesnaku a zemiakov, vyjde vám z toho dokonalý nedeľný obed za ktorý by ste sa nemuseli hanbiť ani pred vzácnou návštevou :-). 




Ingrediencie:
2 porcie
(Inšpirácia - Apetit)

2 vykostené kuracie stehná (môžu byť aj s kosťou)
4 väčšie zemiaky
1 BIO citrón
10 kusov zelenej špargle
6-8 strúčikov cesnaku
1PL olivového oleja
soľ
čierne mleté korenie

Zemiaky očistíme, nakrájame na mesiačiky a spolu s očisteným cesnakom dáme do pekáča, osolíme, okoreníme, pokvapkáme trochou šťavy z citróna, lyžicou oleja a dobre premiešame. Citrón prekrojíme a pridáme k zemiakom. Prykryjeme alobalom a dáme piecť na 200°C na 15 minút. 
Následne k zemiakom pridáme aj kura a špargľu. Kura posypeme soľou a mletou chili papričkou a dáme piecť na cca 35-40 minút prykryté alobalom. Po uplynutí tohto času vyskúšame, či je kura mäkké a ak áno, necháme ho odokryté dopiecť cca 10-15 minút.
Dobrú chuť!